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什锦月饼(4/10)
晒一下原料
4个鸡蛋黄过筛，15克淀粉搅拌
吉士粉做好了
60克黄油20克砂糖搅拌后，加入鸡蛋、牛奶、淡奶油
低筋粉过筛，加入20克自制的吉士粉，进行搅拌
活好的面团放入冰箱冷藏30分钟
30分钟后将面团和馅料切成相等分的剂子。包汤圆一样包好。
模具不用刷粉
刷上蛋液，烤箱上下200度12分钟
晾凉后，就可以品尝了