饭团(3/11)
将葱切成小丁,一点就够,根据馅儿的大小适量.
将蒜切成沫沫,至少和葱的量一样,喜欢的可以多加一点.
将白芝麻炒熟,最好是白芝麻,因为黑芝麻真的很丑啦~但是味道都一样的,喜欢细腻一点的可以把芝麻碾碎.
在小碗里倒上香油,适量,不过我一般都稍微多放一点,但是保证放上芝麻一定是稠的.
放入适量胡椒粉和盐,
将大块肌肉放水加盐煮熟,再用手撕成细丝.
放入所有材料拌匀,让鸡肉上沾满香油芝麻葱蒜.这样馅儿就做成啦~
拿个小碗和保鲜膜,把保鲜膜沾上之前的馅儿,喜欢的可以再在上面放点芝麻.
再放上米饭,均匀铺在碗里越薄馅越能多放,但不能太薄,馅儿有汤汁会漏的...
和上保鲜膜,攥成三角形.
包上海苔!