韭菜炒海肠(
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这就是海肠,已经处理过的海肠,肠子已经去掉;活的海肠估计一看照片会吓跑一批的;处理过的海肠60一斤
准备海肠和韭菜
海肠务必使劲洗,洗掉它的粘液,中间切开,去掉2头,2头是嘴,有毛刺,韭菜洗净切寸段
炒锅放油,放姜、蒜炒出香味,放入韭菜大火快速翻炒
韭菜变软的时候,放入海肠,快速翻炒3-4下,关火放盐调味,盛出即可
成品图
成品图