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虾肉菜泡饭(适合小BB食用)(3/6)
新鲜的虾子,去头去壳取虾肉,剁成虾泥
去虾线更干净。河虾不需要去。
虾泥放入姜末,料酒和一点点盐腌制一下去腥。
肉和各类蔬菜洗净切丁。(现在市场上的蔬菜普遍农药都超标,小朋友食用一定要多洗多泡)
取干净的锅,烧水,面条一开后把水倒掉,面条备用。下面重要的来了!!!锅里倒油,油热后先放姜末,稍后放洋葱,炒香后放肉泥,不同搅炒,以免肉泥成大块结团,接着放入番茄丁及其他蔬菜,全部炒熟后倒入高汤(家里没有排骨汤鸡汤就加开水),放入面条,出锅前打入一个鸡蛋
出锅前加入适量的盐。香喷喷的面条出锅啦,如果是小宝宝没长牙,建议面条切碎。