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「土司两用」早餐来份港式炼奶西多士(11/12)
土司一袋6片装、鸡蛋2个，炼奶一瓶
每两片土司一个组合，放一起切掉四边，如图
切了四边的土司，对切
取一块涂少许炼奶，抹均，和另外一块重叠
鸡蛋稍微打散
加入炼奶的土司放进去蛋液里面均匀裹上蛋液
1.热油（油量比平时炒菜多2倍）；2.油温整个过程不宜高，70度左右，煎至两边金黄沥干
装盘
水果是点缀，可随意搭配，没有也不打紧
黄油是10g装，可以直接涂抹在西多士上面
剩下的边角料怎么办？锅里还有油，继续保持油温，把土司边下锅翻炒
基本上锅里这时也油干，即可装盘