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西梅鸡肉(8/11)
主料全家福
调料特写
锅中到橄榄油 将盐和黑胡椒腌制后的鸡肉用中大火煎至微微焦黄，直到出油
取出鸡肉，加入一些白葡萄酒，下洋葱和蒜至透明
颜色变成微微黄色后加入胡萝卜丁搅拌均匀
加入蘑菇 与西梅 盐，中火炒五分钟
此处加入鸡肉 孜然芹粉，白葡萄酒，clavo,盐和黑胡椒粉
加入高汤和水至快莫过鸡肉 加盐
小火煮四十分钟 锅盖虚掩 期间飘去小浮沫 搅拌
差不多好了 可以关火
摆盘开吃