1，将事先买好的鸡爪等肉类用盐腌制半小时 2，将卤料加入锅中，舀一大碗水（可根据自己卤制的多少来加水）烧开，加入事先准备好的辣椒粉，花椒，大蒜，姜 3，先放入鸡爪，鸭爪这些不易熟的食物，等煮至六分熟，再放入鸡尖小火煮五分钟捞起装盘 4.最后可以弄点自己喜欢吃的蔬菜，我用的是藕片，土豆放入锅中煮两三分钟就可以了，最后就可以坐下来慢慢的享受美味了