把地瓜去皮切成小块，过油炸至金黄，捞出后再复炸

锅内加水放入冰糖，烧热后慢慢搅拌，熬糖锡时间比较久，等糖变得微黄透亮且粘稠，马上放入地瓜，用两个勺子翻面挂浆，然后装盘就可以了，是不是很简单呢？我是第一次做