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清炒老南瓜(
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老南瓜去仔切片
红辣椒切小圈,葱蒜切末
起锅热油,依次放入葱蒜末和辣椒爆香
待到辣椒稍微变熟,下入南瓜片翻炒
大火煸炒几分钟,南瓜稍微有点熟就加入适量白糖
最后翻炒至南瓜基本软熟变色,调入适量盐和鸡精,即可出锅