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韭菜肉馅水饺(10/10)
买来的肉馅加盐，料酒，生抽，老抽，五香粉，鸡精，姜末拌匀腌入味。肉馅我买的超市剿好的，也可以自己剁。
韭菜洗净，控干水分
面粉适量加温水搅拌，最后用手揉匀
面粉揉好盖盖子醒一下
韭菜控干后切碎与肉馅拌匀，扮的过程再加适量盐
面分成条揉匀切出剂子，擀面杖擀成皮
皮加适量馅捏成饺子，一定不要露馅，美观性可以慢慢练
成品拉
锅里加开水烧沸，下饺子，加盖，水沸再加冷水，水沸三次饺子浮在锅上代表已熟
装盘，跟自己口味蘸醋，香油，辣椒油，酱油都可以拉！