冰皮月饼(0/6)
加入糯米粉,粘米粉,澄面搅拌均匀,成为稀面糊
静置半小时。这时候可以准备月饼盒,秤25g左右夹馅并搓成球
将牛奶,糖粉,色拉油搅拌均匀
静置半小时后,入锅蒸,熟了的冰皮会是糊状,没熟的会是液体。蒸熟后凉透
秤25g冰皮,25g夹馅。将冰皮展开捏压成圆形,将夹馅放入,上面收口
然后放入50g模具按压成型