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天妇罗龙利鱼(大油锅)(3/5)
把龙利鱼切成"大小相同,长度相同"的条状。我觉得比食指粗点就差不多。然后调味腌一下(盐,黑胡椒,味精,料酒)
按比例把面糊调好(一定要调的稀)
先在低筋面粉里滚一下
然后裹上面糊(所以说一开始的面糊一定要稀,不然会越来越厚的,厚的话就变成面托鱼,而不是天妇罗了
再油锅里炸一下就好了(因为切的不粗,所以很快就熟的。)