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红茶酥饼( •̀∀•́ )(4/22)
(因为没有糖粉只好自制)35克的糖和10克低粉用料理机磨粉。
自制糖粉( •̀∀•́ )
称出低粉过筛备用
切出黄油放凉
用风筒稍微吹到融化时打蛋器打发
倒糖粉进入继续打发
打至稍微打白后分两次加入蛋液
第二次再加入再打发
戳破茶包。也可以用茶叶磨碎(ง •̀_•́)ง
加入后搅拌均匀（＝。＝）
筛入低粉(ง •̀_•́)ง
渐渐搅拌至无干粉状态(ง •̀_•́)ง
挫成直径三厘米左右的圆条。
保鲜膜封好冰箱冷冻两小时以上。
烤盘铺油纸刷一层玉米油。
从冰箱取出后，放凉十分钟左右开始切。
切成小圆片。
四周滚一圈细砂糖。
烤箱十五分钟前预热。
170℃大概十五分钟稍变金黄即可。
早餐配红茶棒棒哒(ง •̀_•́)ง
成品哟(ง •̀_•́)ง