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冰糖燕窝(小马哥版)(4/7)
聚品(禾燕窝)
10g燕窝开袋放入容器中加400ml温水浸泡2小时
泡好后用水反复洗净至水清,如果燕窝中有燕毛和杂质挑出即可
泡好的燕窝还需要炖煮一下,有两个选择 1,水煮 水只需没过燕窝即可小火煮20~30分钟即可 2,燕窝放在瓷碗中加水没过燕窝即可,放入蒸锅中蒸10~20分钟
糖水:锅加水,放入冰糖,葱,姜,2煮好的去皮鸡蛋,煮至冰糖融化即可
燕窝煮好用滤网隔出水份备用
取适量糖水加入1~2汤勺燕窝食用即可