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大葱炒鸡蛋(4/5)
大葱切段、青椒切条、蒜瓣切末，2个鸡蛋打匀，备用。
上油，炒鸡蛋至焦黄，出盘备用。
将青椒丝和蒜末入锅大火爆炒，至半熟时加入葱段继续炒至葱八成熟
加入鸡蛋饼，用锅铲切碎，加水少许，放入盐、糖、鸡精适量
试吃后咸淡适中即可出锅。