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香酥炸鸡(5/7)
鸡翅对切 这样是因为腌制时容易入味 也方便炸熟 吃起来也方便
炸鸡粉腌制 炸鸡粉看附加
裹面粉 面粉里加入了鲜辣粉 干葱叶 干胡萝卜碎 等
裹蛋黄
面包糠一点要按紧实 不然炸的时候要掉
大火先定型在调中小火慢煎
装盘