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卤牛肉番茄面「吃它」(10/11)
准备好所有食材,牛肉可以提前卤制好(生牛肉切小块焯水,然后用酱油和冰糖炒至上色,最后加入八角花椒和水炖煮就OK啦)
番茄切块,胡萝卜切薄片,青椒切小块,鸡蛋打散,熟牛肉备用。
将熟牛肉用少许油煎炒,如果有卤汤可以加入一起翻炒2分钟
盛出牛肉,锅里再次放少许油,炒制番茄酱
片刻后倒入新鲜番茄一起炒,可以加一点水使番茄汤汁浓郁
加入青椒和胡萝卜
加入水,没过所有食材喔
让番茄汤汁咕嘟一下,关小火加入少许酱油
在把卤制牛肉入锅一起咕嘟一下哟
汤锅水滚之后下鸡蛋面,待面条煮熟,把番茄牛肉汤汁混合即可「吃它」,等待的时间可以煎太阳蛋,放在面条上一起喔
幸福感浓郁的【卤牛肉番茄面】就完成啦^_^