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高桥松饼(一、馅料准备:五仁)(8/9)
枣子去核
枣子剁碎,拌入剁碎的桂圆肉,加入少量水拌匀后放入冰箱24小时
用料理机将白砂糖打成糖霜。
将第一步制作的枣泥桂圆加入糖霜搅拌
加入碎核桃仁(可以自己买来剁碎,淘宝也卖已剁碎的核桃仁)
椒盐陈皮
用料理机打碎陈皮
将打碎的陈皮、松子仁加入馅料,并浇入植物油,搅拌均匀。由于馅料多,需要搅拌半小时左右。
成品,放入冰箱醒24小时以上,等待食材慢慢融合。