凉锅凉水下意面 因为意面比较硬 所以和凉水一起煮开 又省火 又避免夹心生的情况 图上就是凉水加热过程中起了小泡泡的样纸～
意面下锅了就可以利用面熟的时间 处理蒜了 我用了8-9办蒜 压成泥 一些纤维也没扔掉和泥放在一起
培根切成一两厘米的小片 关于培根 告诉大家一个省钱的方法 超市卖得不便宜 我自己每次在网上买特价的大包装的 有时候1kg才三十块钱 买回来剪开 6-7片一份用保鲜膜包起来都冻起来 要用的时候提前拿出来化冻 特别耐吃 而且想吃肉了或者想做举铁早餐了就随时有的吃
锅子里放一些底油 扔进去鞭香 看 要两面微微焦 又不干瘪了就乘出来 剩下的培根油留着
往里磕一个蛋蛋 借着肉香 单面或双面煎 保证蛋黄别万全凝固就好
意面煮的水少了 就把一杯牛奶到里继续煮 面会渐渐吸奶子～～ 纯种土豪可以一开始就以奶代水煮意面 如果牛奶不到一升的 咱们还是踏踏实实这会儿子再到 慢慢收汁
还有一些奶子的时候把奶油奶酪扔里面 让面裹着它渐渐融化了 如果没有也可以用芝士碎代替 或者不放
刚才煎完蛋的油锅子不要洗 蒜泥到进去编香 然后都到面里 连同刚才奶酪搅和
培根扔进去 搅和 这时候锅子边上有很多嘎巴儿 这可是好东西 是奶皮和奶酪皮 我一般都用筷子或者铲子挂下来和面一起搅和
奶汁不要万全收干 留一点摆盘的时候浇在面的最上面 剩的面太干 把刚才那鸡蛋盖上面 吃的时候杵破夹碎和面一拌 我的灵魂就出鞘了。。。这就是为什么没有蛋浆拌面的图了 等我恢复意识了只剩盘子了 舔得比脸还干净
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