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橄榄菜鲜肉月饼(黄油版)(
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将所有馅的调料混合,待用。
混合水油皮的材料后,再混合酥皮材料,接着醒30分钟,然后分成10个均等大小的等份,再把每个酥皮包进每个水油皮。
把每个包着酥皮的水油皮擀成椭圆形,再卷起后叠三下,再擀开,包进肉末,收口一定要收好,然后把收口的一面贴着烤盘放置。
全都做完以后刷蛋黄液,180度预热烤箱,入烤箱中层30分钟出炉。