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古早味蛋黄酥 白莲版(4/9)
鸭蛋黄放在植物油里浸泡过夜后放入烤盘，170度烤5分钟，取出喷白酒放凉。
油皮材料全部放进搅拌盆里搅拌至有手套膜出现
放保鲜袋里醒35分钟
油酥揉成团平均分20份，面团也份20份
油皮包住油酥，盖上保鲜膜醒15分钟
擀成条卷卷再醒10分钟，3次醒面是为了抱起来时不破皮
面卷两头向中间折好擀成中间厚外面薄的皮包住莲蓉蛋黄馅
包好之后刷两遍蛋黄液，再撒点黑芝麻
放入预热好的烤箱，180度烤25分钟，烤好后焖5分钟，出炉放凉就可以了。