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腊肠烧腐竹(4/7)
腐竹折成小段，提前半天用冷水浸泡，注意是冷水，千万不能用热水，不然腐竹外面泡开，中间还是硬的，就不好吃了。
青椒腊肠切好待用
倒适量油，加入腊肠，小火烧微煸炒，忘记拍照了
加入腐竹，稍微煸炒一下，加半碗水，两勺料酒，小火烧7，8分钟
加入青椒，，适量盐，再烧两分钟即可装盘！
撒上葱花！
成品！