蚂蚁上树的做法_菜谱

粉丝用水泡软，沥干待用

肉剁成肉末，注意不要剁太细

葱姜蒜切好待用

热锅倒油，油要比平时做菜稍多点。油热后加入葱姜蒜，再加入郫县豆瓣爆炒。然后加入剁好的肉末。肉末翻炒变色后加入粉丝，然后加适量的水一起煮。这时，可以加入一些老抽调色。。两三分钟后加入盐，鸡精就ok了

起锅再撒点花椒面和葱花就好了。