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菱角小炒(瘦身菜)(
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剥好的菱角
肥瘦肉分开切片,青椒切好
肥肉下锅翻炒至金黄,下瘦肉炒至变色,加少许蚝油翻炒
加入青椒,翻炒一分钟左右加入菱角
加入蒜叶,加少许生抽
加盐翻炒,加少许醋。最后勾芡。起锅装盘