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焖炒杂豆(3/4)
豆子洗干净，煮一下除除豆味儿。
油锅爆肉蒜香，豆和肉的碰撞更美味（切肉末或肉丁，少量调节豆味就好。我这次用的腊肉丁，香味儿更胜）
倒入处理好的豆子，翻炒变色。
倒入少量水（没过豆子），小火焖制10分钟左右，调入适量盐，鸡精，即可出锅。