安装App
酸奶杯子蛋糕(5/13)
备齐材料，葡萄干提前用温水泡软沥干水备用。
黄油隔水溶化，晾凉
分离出蛋黄与蛋白，蛋白装在无油无水的大碗里，蛋黄打散备用
黄油倒入酸奶中拌均匀
拌好的酸奶黄油液，倒入蛋黄中拌匀
加入过筛的粉类
拌成细腻浓稠的面糊
蛋白分3次加入白糖打发，打到硬性发泡状态，提起打蛋器可拉起直尖角
蛋白霜分3次与蛋黄糊用刮刀上下翻拌均匀，拌成细腻的面糊
面糊装入袋子，挤入杯子的三分一满，放几颗葡萄干
再把面糊挤入纸杯9九满。
放入预热好的烤箱，中层，150度 35分钟（书上的方子是用水浴法 ，160度 25分钟），表面上色后，插入牙签无面糊带出既可。（烘烤温度和时间仅供参考！）
冷藏过后更好吃