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排骨两吃：山药排骨汤+土豆烧排骨(1/12)
干香菇泡发
海带洗干净切片
山药去皮切块
胡萝卜切片
排骨切块 冷水下锅煮沸 撇去浮末 加葱段姜片和料酒小火慢炖 捞出部分排骨做红烧备用
慢炖一个小时后倒入切好的食材 出锅前撒盐
完成～喜欢的可以加香菜
另起一锅 热锅冷油 放入冰糖 小火融化
倒入排骨翻炒上色 加少量老抽和生抽继续翻炒上色 加入葱段 姜片 八角桂皮和肉蔻
加入适量的水 倒入切好的土豆
加入适量的板栗 小火慢炖
出锅啦