排骨两吃:山药排骨汤+土豆烧排骨
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步骤1/12
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干香菇泡发
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步骤2/12
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海带洗干净切片
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步骤3/12
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山药去皮切块
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步骤4/12
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胡萝卜切片
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步骤5/12
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排骨切块 冷水下锅煮沸 撇去浮末 加葱段姜片和料酒小火慢炖 捞出部分排骨做红烧备用
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步骤6/12
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慢炖一个小时后倒入切好的食材 出锅前撒盐
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步骤7/12
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完成~喜欢的可以加香菜
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步骤8/12
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另起一锅 热锅冷油 放入冰糖 小火融化
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步骤9/12
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倒入排骨翻炒上色 加少量老抽和生抽继续翻炒上色 加入葱段 姜片 八角桂皮和肉蔻
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步骤10/12
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加入适量的水 倒入切好的土豆
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步骤11/12
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加入适量的板栗 小火慢炖
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最后一步
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出锅啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-14
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