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蒜蓉粉丝娃娃菜(6/13)
粉丝用温水泡软
大蒜拍扁剁成蒜蓉，红尖椒切成小段。
娃娃菜一切两半，用盐水浸泡几分钟，冲洗干净，切成几等分。。。几等分随自己
将一半泡软的粉丝铺在盘底，碎娃娃菜也可以放进去。
把洗干净切好的娃娃菜放进盘子里，码整齐。
把剩余的粉丝铺在娃娃菜上
油锅烧至轻微冒烟，下入蒜蓉爆香。
下入红尖椒继续爆香
中火，放入大约一汤匙蚝油，翻炒均匀。
放入大约一汤匙蒸鱼豉油，翻炒均匀。
趁热均匀铺在粉丝上，再沿着盘边的娃娃菜淋入大约一汤匙蒸鱼豉油，上锅蒸十分钟左右即可。 喜欢绵软口感的娃娃菜，可以多蒸五分钟。
关火后闷两分钟，起锅。。。。
成品图