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番茄鱼汤(4/11)
第一步：把锅烧热，放入适量油，然后放一点点盐。
第二步：把处理干净的黄骨鱼放入油锅煎。开小火煎鱼，防止煎糊。
第三步：切适量姜段备用
第四步：把番茄用开水烫一下，方便把番茄皮去掉。
第五步：把姜段放入煎锅，爆香。
第六步：鱼双面煎差不多5分钟，就可以把火开大，导入适量料酒（料酒是为了去鱼腥味）
第七步：五分钟后，倒入适量的凉白开，开大火开煮。
第八步：把西红柿拨完皮，备用。
第九步：待鱼汤煮沸，把剥皮后的西红柿切块放入鱼汤中。
第十步：待西红柿煮化后，加入适量盐、胡椒粉、糖调味，即可出锅。
成品图…卖相稍欠缺点美感，不过味道很棒哦！