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私房辣肉酱#平衡美食大作战#(5/7)
将肉丁过水冲洗干净
将竹笋清洗干净切成小丁
将料酒、盐、淀粉倒入肉丁中用手搅拌均匀备用
大火将锅烧热，锅中倒入能够淹没肉丁的油，将腌渍好的肉丁倒入锅中均匀翻炒至肉丁变白
再倒入之前准备好的笋丁，翻炒均匀
加入盐、白砂糖和豆瓣酱，继续翻炒均匀即可
即可关火