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奶黄月饼(
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小苏打加水用打蛋器融化再加转化糖浆,再加面粉和油和面。转化糖浆是我自己熬成的,因为害怕防腐剂。
把和好的面团放冰箱一个小时
擀皮包馅压模。放烤箱烤5分钟。
拿出来刷蛋黄,再烤5分钟。
我的小模子实在不给力。不过味道可以让你忽略外形。