【零基础】【韩式】石锅拌饭(4/5)
胡萝卜刨丝，生菜切丝，金针菇中间切一刀变两段。
石锅擦干，锅底用厨房专用刷刷一层油，舀入米饭、压紧。
超市买的五花肉，下油锅炒，加一点点韩式辣椒酱提味。
胡萝卜丝、青菜丝，金针菇，依次下锅炒，建议用煎蛋的平底锅，加一点点油炒，炒好一样下另一样炒。不要偷懒，混在一起摆盘不好看。煎蛋用平底锅，加少许油后用最小火煎熟，蛋清凝固了就可以摆盘了。摆好盘上火煮三分钟，听到吱吱的声音就好了，有锅巴才香。
加入一勺韩式辣椒酱，搅拌均匀就可以吃了…其余两样的做法我的食谱也有写。