将鸡翅洗净，在翅身上划开几道，用葱、姜、蒜、料酒腌制（为了不耽误时间，鸡翅应提前腌制40-50分钟）。
锅中加水，烧开，放入八角、桂皮、香叶、肉桂、花椒，食盐，再将腌制好的鸡翅倒入锅内，大火烧开，转小火，5分钟（这个时间根据个人对肉质口感的不同来把握）。
炒锅中的油烧至八分热（这是为了鸡翅入锅时减少嘣油），倒入鸡翅，待鸡翅两面煎至淡淡的焦黄。
待鸡翅两面均出现淡淡的焦黄时，倒入可乐，生抽，白糖（白糖依照个人口味，不需要太多，只是增加让汤汁的色泽），食盐，再滴入几滴料酒。
然后盖上锅盖，大火烧开，转小火收汁。即可。
鲜嫩多汁，色泽鲜美的可乐鸡翅出锅啦……
最后撒上些许葱花（如果不喜欢葱花，可以撒上白芝麻），嗯……味道美极了。
还在等什么，快快动手吧，美味不能辜负！
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