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家乡大盘鸡(
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准备好食材
铺料
锅内放油烧至五成热放入葱姜蒜八角爆香
在放入干辣椒和花椒和葱段爆香
爆香后加入鸡鸡煸炒
在放入自制辣椒和生抽白酒料酒白醋和蚝油进行煸炒
把鸡鸡炒干后再放啤酒和白糖和老抽和少许水煮开
大火煮开
再放入土豆
大火煮开后转小火焖10至15分钟
再放入洋葱和青椒
大火收汁放少许盐汁收的差不多就可以装盘
味道香辣爽口回味无穷
成品