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绵绵肉松卷(0/8)
把鸡蛋的蛋黄蛋白分别打到干净无油水盆里
蛋黄里加入鲜奶，玉米油以及35克砂糖和1克盐，搅拌均匀，过筛加入低筋面粉继续拌匀
分次加入剩余砂糖把蛋白打发到湿性状态，约七成发
先取三分一蛋白到蛋黄糊里搅拌均匀，再把蛋黄糊倒入剩余的蛋白里，切拌均匀，成有光泽的面糊，手法要轻，切忌过度搅拌
倒入烤盘，放入预热好的烤箱，中层160度（温度和时间需根据自己烤箱调整哦，剩下的几分钟你可以盯住烤箱，避免烤过头）
出炉去掉油纸，等凉
均匀抹上美乃滋，铺好肉松，卷起来
卷好后可以冷藏两小时，切块食用