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牛油果大虾培根烤鸡胸沙拉(2人份)(8/10)
阿根廷红虾室温解冻,清洗干净后去头去皮与沙线。虾身可用少量料酒、盐与柠檬汁腌30分钟。
鸡小胸洗净沥水,以黑胡椒碎、料酒、盐、橄榄油涂匀,腌制30分钟。
培根用平底锅,少油煎酥脆。 鸡蛋蒸熟备用。
培根煎好后的完成图。晾凉后,切成小块备用。
鸡小胸与虾放进预热的烤箱,250度,上下管10分钟;5分钟后需要先把虾拿出来。 待鸡小胸考好后晾凉,切小块。
生菜洗净,沥干水,手撕成小块,铺于沙拉碗底部。
鸡蛋切片,准备装盘。
牛油果、西红柿切块。 牛油果、培根、鸡蛋、西红柿、鸡小胸依次铺满在生菜之上,撒少量黑芝麻进行点缀。
沙拉汁:意大利黑醋、混合香草、柠檬汁、少量盐、糖及橄榄油。搅拌均匀即可。
嗒哒~ 色泽鲜艳,刺激食欲,营养均衡