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惹味牛仔骨(8/8)
牛仔骨切成三段，用水沖洗兩三次，然後用水浸泡十分鐘之後換水再浸泡，來回換三四次水，以便把血水浸泡出來
認為沒有血水了就拿廚房紙把牛仔骨擦乾水
將所有調味料倒進去跟牛仔骨拌勻，生粉先不用放，以防阻隔調味料滲透
一小時之後加入生粉拌勻，此時可放洋蔥一起醃製可不放，看個人口味
至少醃製三小時以上，我早上醃製晚餐吃已經很入味
平底鍋燒熱，放進橄欖油，油熱之後放進牛仔骨爆炒幾下，轉小火把兩面煎香，然後盛起備用
再次燒熱平底鍋，把油燒熱之後放入洋蔥爆炒幾下，然後放入牛仔骨，倒一點點料酒，一點點醬油，怕不熟可以撒一點點水的煮半分鐘。
出鍋啦。。~\(≧▽≦)/~