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红烧鲫鱼(1/4)
将鱼处理好撒两面洒上盐，青椒红椒小米椒切碎备用，蒜切碎，姜切丝
油烧开，下鱼
将鱼乘出，剩下的油炒姜蒜，姜蒜爆香放辣椒翻炒
放两勺生抽，一勺耗油，鸡精，加一点水，开大火闷30秒，翻身再闷会就可以了