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风干牛肉干(5/7)
准备2斤牛后大米龙，切条，泡水泡4-5次去血水
泡好的牛肉加入调料拌匀，然后放冰箱冷藏24小时
烤架铺上锡纸放上腌制好的牛肉条晾干
晾在窗口一晚上，第二天预热烤箱200度，在牛肉条上撒些烧烤干料，入烤箱风培挡25分钟，我家烤箱温度低预热200度，看各家烤箱温度
25分钟后取出，拿掉锡纸，锡纸上有很多水分和油脂，反面放在烤架上，底层放烤盘接油和水，入烤箱再烤20分钟
我喜欢干一些，时间到了之后在烤箱不取出又放了20分钟
美味的风干牛肉干做好了！