提前一天准备老面，将老面的原料放到一起拌匀后加盖放入冰箱冷藏15个小时以上。
将老面撕成小块加入混合后的高筋面粉和可可粉中，加入酵母、盐、红糖，用牛奶和面
将面包进行第一次发酵，大概1个小时，手指沾面粉戳面不回缩。
松弛过程中准备夹心馅料。奶油奶酪➕糖打至顺滑，加入捏碎的香蕉做成香蕉酱。
也可以用40g牛奶，40g淡奶油，15g白糖，8g低筋面粉混合后过筛
面团擀成长椭圆型，在中间加入牛奶香蕉酱，放上香蕉片和黑巧克力豆
卷起，牛奶酱香蕉片夹心和干香蕉片最好摆成两排，卷起的时候先将夹心卷起，再用香蕉片黑巧裹起来，这样吃的时候可以不只吃到夹心，偶尔还有香蕉片黑巧。
整形成约半蕉的形状放入烤箱二发，大约1个小时，这个方子做了这样两个
将花生粒捣碎，最好还有些颗粒感。建议将花生的那个芽去掉，因为它苦啊。以前有人嫌我吃花生矫情，因为我都会把花生的胚乳还啥的掰开，去掉那个芽，可是难道他们真的不觉得那个芽苦吗？（这是题外话，纯属个人习惯）
在二发好的面包表面挤上淋酱，不需要挤满，烤的时候会自己流开的。
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