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奥尔良炸鸡(3/12)
呐~洗好啦,切两刀~
我是用这种调料~
来,潇洒的往下倒,我差不多12个用一包,然后我这里有16个,开了另一包,当然啦,腌料的东西不知道添加了什么鬼,可是味道真的跟肯德基的一样,既然吃了,那么爽就不要想那么多添加剂的问题咯
加点水,抹开来,真的是一点水而已哦~然后就拿个牙签扎扎扎~然后就放着吧 (如果你的微波炉有烤鸡翅的功能,那可以10分钟就可以丢进去烤了,烤的功能会慢慢入味,如果没有这个功能,那需要腌制2个钟以上)
这个步骤忘记拍照了,腌好了,再滴几滴水下去,让水有流动的感觉就行了,然后放进微波炉,叮2分半钟就熟了
好啦,叮熟了就在蛋清里翻两翻~
丢进面包糠里,滚两滚,满满的面包糠沾在上面,美美哒
帅呆了~
用平底锅,放油,热一下,温度高一点没关系,千万不要还没热就丢进去,如果不确定油温的话,可以丢进一颗面包糠,有 吱溜吱溜 的炸起来的感觉的感觉就可以啦炸啦~把平底锅放斜,就可以有油多多的感觉了,不要着急2个2个炸,不要一起丢进去~
我用的是白面包糠,没有金灿灿的feel,小失望,不过还是好吃到飞起!
对啦,不要担心鸡翅没熟,放心微波炉已经叮熟了,不要担心面包糠没有熟,只要油温够了,30秒绝对够了,如果炸久了,面包糠会掉,而且会缩水变硬,没有脆巴脆巴的口感
这个是黄面包糠炸出来的zang~