热锅，放少许橄榄油、蒜。改小火，让油满满炸出蒜香味。同时，把龙虾切成两半，并清洁干净。
当蒜变成金黄色时，取出，并调高火，放龙虾进锅。龙虾外壳变红色时，加入白葡萄酒。持高火烹煮直至葡萄酒完全挥发。
煮意大利番茄酱的同时，开始煮一锅水（为意大利宽面用）。
20分钟后，把龙虾取出放盘里，把虾肉取出切成小块，放回锅中。然后加少许盐、胡椒、淡奶油。中小火烹煮，直至酱汁变的浓稠。
水沸后，加入盐（10g/每升水），放入意大利宽面条。煮至比包装说明时间少2分钟（如说明需8分钟，煮6分钟即可）。
意大利宽面条煮好后，沥干水，放入意大利番茄酱中。烹煮2分钟。
安装App
