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玉米排骨汤(4/7)
排骨，改成小块。放入清水中浸泡10分钟。
焯水。冷水入锅，水开后，去除浮沫，再开锅煮几分钟。捞起备用。
先将排骨放高压锅压一下。放入适量水。放入焯水的排骨。加入姜片，适量的料酒和醋，达到去味效果。
在煮排骨的过程中，把其他材料准备好。玉米，萝卜切块，藕切片。
胡萝卜先下油炒一下。因为胡萝卜素是脂溶性的。
高压锅嗤声，关小火。把所有配料加入高压锅，并放入适量盐。发出嗤声之后，小火3分钟。就可以出锅了。
装到碗里。最后撒上葱就OK啦。