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新手易学。扬州炒饭。(
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洋葱,葱,香肠,切丁备用。
鸡蛋打碎,备用。米饭,可以是剩饭,一碗就好。
锅里放点油。大火,油热的时候放鸡蛋(这样,鸡蛋会起花,很松软)待鸡蛋八成熟起锅备用。
把洋葱,香肠,葱,倒入锅里编炒。
倒入米饭,放盐(小半勺,香肠是有盐的)
放适量孜然粉,胡椒粉
倒入适量,老干妈。
加入鸡蛋。(作料加好后加入鸡蛋,这样鸡蛋口感更好,颜色也好看)
中途加作料用中火。
好啦