快手早餐摊煎饼(3/8)
4勺面粉加水和稀，搅拌均匀。
关键一步:用餐巾纸沾点油，擦一遍平底锅，肉眼看不到油。然后锅烧热，倒面，用勺子顺着圆摊成薄面饼。
摊成圆饼凝固后，在上面打一个鸡蛋。
将鸡蛋扒开到面饼的每一处。
鸡蛋基本凝固后翻个面稍微煎下就好了。
将面饼取出，鸡蛋面朝上，刷一层辣酱，有油又有味。
在煎饼上放各种喜欢吃的菜:生菜、香肠、香菜、馓子或油条、葱花、芝麻等，放好卷起来即可。
吃了还要吃呀，那就敞开供应呗！