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【Liz】青椒肉丝(1/7)
五花肉买的时候让小贩切丝，用少许水淀粉，鸡精，盐捏一下（注意盐别放多了最后还要放盐的）
其他材料切一下
先加油炒一下青椒大概20秒出锅
加油炒姜蒜
加肉大火快速炒
肉差不多熟了加入青椒一起炒，另加少许味精和盐，稍微炒几下就可以出锅了
里脊肉不够肥所以用五花肉，肉丝我喜欢肥肉多的