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抹茶慕斯蛋糕——献给最爱自己的自己(7/9)
第一步：准备食材，淘宝一次性买好了
第二步：消化饼干用擀面杖碾碎，黄油微波炉融化，然后拌匀后压入模底，我用的是6寸的活底模具，压实后放入冰箱冷藏
第三步：淡奶油加入白砂糖打发，忘记有糖粉了
第四步：淡奶油打发至如图，有点纹路
第五步：椰奶加热后到入吉利丁粉拌匀
第六步：融和吉利丁粉的椰奶，加入抹茶粉拌匀，然后倒入打发好的淡奶油中充分搅匀
第七步：从冰箱拿出模底，将搅匀的抹茶混合物倒入模具中，然后轻轻震荡两下，包上保鲜膜放入冰箱冷藏，我的2个多小时就好了，但还是多放了一个小时
第八步：冷藏好的蛋糕，我按别人分享的经验，用吹风机周围吹了一圈就脱模了，如图
第九步：最后将抹茶粉和糖霜的混合物用面粉筛均匀撒一层，pocky抹茶巧克力棒摆了二六的数字，祝自己26生日快乐！