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胡萝卜吐司(中种面包机版)--面包机也能做出好吐司(3/11)
中种材料全部投入面包机桶 水性材料先放
一个揉面程序后 盖上面包机盖子 室温发酵4小时
中种发酵至4倍大
胡萝卜蒸熟 用搅拌机打成泥 将主面团材料(除黄油外)直接投入面包桶 启动和风面包程序
第一次揉面结束后加入软化的黄油
第一次发酵结束时 按面包机暂停键 取出面包桶
将面团分成两份 醒发10分钟
将面团整形
排入面包桶 将面包桶重新放入面包机 取消暂停
再听到滴滴声 软软香香的面包就出炉啦!
不花费太多精力 获得的成果个人表示很满意 啊哈哈!