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卡士达酱(8/8)
全家福。
蛋黄加糖用打蛋器搅到浓稠。
搅到这样。
然后把牛奶放去加热到沸腾。这时，我们把面粉倒入蛋黄里搅拌到无颗粒。
然后把三分之一80-90度的牛奶到入蛋黄面糊里，搅拌好了，就倒到剩余的牛奶里搅拌好。
然后拿去加热，要一边搅拌一边煮啊。如果中途有结块，就把它搅顺滑，我的就是结块搅拌后的样子。
然后一边搅拌一边煮到浓稠，有泡泡起，就OK了
把它倒到一个容器里，盖上保鲜膜，保鲜膜里空气要挤出来啊，然后冷藏30分钟！